Тест-комплекты санитарно-пищевые

Факторами, определяющими в конечном итоге качество продовольственной продукции являются, в первую очередь, состояние исходного пищевого сырья и отсутствие нарушений в технологии промышленного производства продовольственных товаров.

Ключевым механизмом оценки качества пищевых продуктов является определение действительных значений выбранных критериев качества и сравнение их с базовыми.

При оценке доброкачественности продукции на всех этапах ее производства, хранения, транспортировки и реализации, специалисты должны убедиться в отсутствии процессов порчи, а именно гниения, брожения, окисления, заплесневелости, осаливания, а также в отсутствии в исследуемом продукте патогенных микроорганизмов, грибковых штаммов, химических примесей, личинок паразитов и насекомых, любого рода ядовитых веществ.

Пищевая ценность считается главным потребительским свойством пищевой продукции и имеет следующие составные части: биологическую (микроэлементы, аминокислоты, витамины), энергетическую (количество калорий) и органолептическую (внешний вид, вкус, запах) ценность.

Для того, чтобы определить качество пищевого сырья и продовольственных товаров по конкретным показателям используются тест-комплекты, – специальные укладки, куда входят уже готовые реагенты, измерительные инструменты и подробные руководства пользователя. Укладка является портативной и упакована в отдельный кейс из пластика или плотного картона.

Тест-комплекты, используя методики санитарно-пищевого контроля, дают уникальную возможность в кратчайшие сроки осуществить процедуру санитарно-пищевого контроля по одному из показателей и получить достоверные данные в любых условиях: лабораторных, производственных или полевых, при этом не испытывая потребности в каких-либо источниках электропитания или водоснабжения.

Для эффективного использования тест-комплектов при проведении санитарно-пищевого анализа не требуется привлечение высококвалифицированных кадров с высшим специальным химическим образованием. Эту исследовательскую работу могут взять на себя производственные технологи, инженеры, лаборанты, товароведы и др., после проведения с ними краткого обучения по отбору проб, подготовке растворов, титрованию и использованию шкал для визуальной оценки, а также требований техники безопасности.

Тест-комплекты также широко используются в проектных и учебно-исследовательских работах преподавателями и учащимися образовательных организаций, специализирующихся на изучении методов и средств санитарно-пищевого анализа.

Группа компаний «Крисмас» производит и поставляет наиболее популярные и отлично себя зарекомендовавшие на отечественном рынке тест-комплекты санитарно-пищевые. В данном разделе представлены различные тест-комплекты санитарно-пищевые с подробным описанием и фотографиями.

+7 (800) 302-92-25 (звонок по России бесплатный)
+7 (812) 575-54-07
+7 (812) 575-50-81
+7 (812) 575-55-43
+7 (812) 575-57-91
E-mail: info@christmas-plus.ru

Вы всегда будете в курсе наших последних новостей и сможете наглядно познакомиться с нашей продукцией.