Любые пищевые продукты, прежде чем попасть на стол к потребителю, проходят самый жесткий контроль качества, в рамках которого детальнейшим образом анализируются химический состав продукта и возможное присутствие примесей.
Долгие годы подробный анализ и контроль качества пищевых продуктов и напитков требовал затратных лабораторных исследований с привлечением высококлассных экспертов и технологов, а также использования дорогостоящего оборудования. Научно-технический прогресс не стоит на месте, и сегодня технологи, контролирующие производственный процесс алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных газированных напитков, широко и успешно применяют такие портативные приборы, как афрометры.
Для чего нужны афрометры? Для того, чтобы уже непосредственно в процессе производства газированных напитков (игристое вино, шампанское, пиво, квас, минеральная вода и пр.) измерять, отслеживать и контролировать уровень углекислого газа без ущерба для технологического процесса. И с помощью афрометров, при необходимости (если показатели углекислого газа в газированных напитках далеки от требований ГОСТа), у промышленного технолога есть возможность оперативно оценить ситуацию, вмешаться и скорректировать технологический процесс, отозвать бракованную партию и пр.
При этом, афрометры замечательно справляются с определением уровня СО2 в стеклянных, полиэтиленовых и алюминиевых ёмкостях – наиболее стандартной и широко распространенной таре, в которую разливаются алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки с содержанием СО2. Исключением является лишь тара, закрытая деревянными пробками.
При выборе необходимой модели афрометра и использовании ее в рамках технологического процесса существуют нюансы, которые легко учесть при грамотной подготовке технолога к работе с оборудованием как на этапе настройки, запуска, так и дальнейшей эксплуатации с различными пробными материалами и в разных режимах. После соответствующего обучения, технолог сможет легко справиться с афрометром и обеспечить выполнение всех необходимых процедур контроля качества в соответствии с требованием ГОСТов.
Для увеличения срока службы афрометра и сохранения его функциональных характеристик, необходимо защитить оборудование от резких перепадов температуры и влажности, а также обеспечить регулярную и тщательную гигиену всех его компонентов, в этом случае афрометр прослужит долго и будет успешно обеспечивать решение задач по контролю качества пищевой продукции.
Группа компаний «Крисмас» производит и поставляет наиболее популярные и отлично себя зарекомендовавшие на отечественном рынке афрометры. В данном разделе представлены различные афрометры с подробным описанием и фотографиями.
За дополнительной информацией обращайтесь:
+7 (800) 302-92-25 (звонок по России бесплатный)+7 (812) 575-54-07
+7 (812) 575-50-81
+7 (812) 575-55-43
+7 (812) 575-57-91
E-mail: info@christmas-plus.ru
Подписывайтесь на наш канал в Рутюбе!
Вы всегда будете в курсе наших последних новостей и сможете наглядно познакомиться с нашей продукцией.
