19 800 ₽/шт
Варианты цен
19 800 ₽/шт
Согласно имеющейся статистике последних лет, россияне потребляют в год от 176 до 240 килограммов молока на душу населения. И это речь идет только о цельном молоке, а еще постоянно растет объем потребления разнообразных молочных продуктов: масла, сметаны, йогурта, ряженки, кефира, творога и пр. Медики считают, что важнейшим свойством цельного молока и молочных продуктов, благотворно влияющих на человеческий организм, является их способность (благодаря кальцию и витамину Д) укреплять кости скелета, препятствовать развитию онкологических заболеваний, благотворно влиять на микрофлору кишечника, снижать вредное воздействие токсинов и радиоактивного излучения.
Другими словами, старый советский призыв «Пейте на здоровье молоко коровье!» ничуть не грешил против истины: молоко действительно очень полезно для человека. Но очень важно, чтобы само молоко, прежде чем оно попадет на прилавки магазинов, было чистым, безопасным и не содержало в себе вредоносных бактерий.
Проверки качества молока проводятся задолго до того, как оно начинает подвергаться различной переработке на молокозаводе. В частности, сырое (непастеризованное) молоко в обязательном порядке проходит так называемую редуктазную пробу – проверку на бактериальное заражение. Этот метод косвенной проверки на степень бактериального заражения основан на способности красителя обесцвечиваться специальными окислительно-восстановительными ферментами, которые выделяются бактериями в процессе жизнедеятельности. По тому, как быстро молоко меняет свой цвет, специалисты могут судить о степени его заражения посторонними болезнетворными бактериями и другими микроорганизмами.
Для проведения пробы используется специальное оборудование – термостаты-редуктазники, представляющие собой баню-термостат, состоящий из резервуара, изготовленного из нержавеющей стали, у дна которого смонтирован нагревательный элемент и установлен температурный датчик. Внутрь резервуара (ванны) устанавливается штатив с пробирками и жиромерами (их количество зависит от модели термостата). В процессе пробы в молоко добавляется специальный краситель, который называется «метиленовый синий» – темно-зеленые кристаллы с бронзоватым оттенком, окрашивающие молоко в синий цвет. Затем исследователи засекают время, за которое произойдет полное обесцвечивание молока: если менее двадцати минут – молоко сильно заражено бактериями, если более пяти часов – молоко считается хорошего качества.
Помимо редуктазной пробы, это лабораторное оборудование используется также для пробоподготовки молока и жиров на анализаторах качества.
Группа компаний «Крисмас» производит и поставляет наиболее популярные и отлично себя зарекомендовавшие на отечественном рынке термостаты-редуктазники. В данном разделе представлены различные термостаты-редуктазники с подробным описанием и фотографиями.
+7 (812) 575-54-07
+7 (812) 575-50-81
+7 (812) 575-55-43
+7 (812) 575-57-91
E-mail: info@christmas-plus.ru
Подписывайтесь на наш канал в Рутюбе!
Вы всегда будете в курсе наших последних новостей и сможете наглядно познакомиться с нашей продукцией.
Другими словами, старый советский призыв «Пейте на здоровье молоко коровье!» ничуть не грешил против истины: молоко действительно очень полезно для человека. Но очень важно, чтобы само молоко, прежде чем оно попадет на прилавки магазинов, было чистым, безопасным и не содержало в себе вредоносных бактерий.
Проверки качества молока проводятся задолго до того, как оно начинает подвергаться различной переработке на молокозаводе. В частности, сырое (непастеризованное) молоко в обязательном порядке проходит так называемую редуктазную пробу – проверку на бактериальное заражение. Этот метод косвенной проверки на степень бактериального заражения основан на способности красителя обесцвечиваться специальными окислительно-восстановительными ферментами, которые выделяются бактериями в процессе жизнедеятельности. По тому, как быстро молоко меняет свой цвет, специалисты могут судить о степени его заражения посторонними болезнетворными бактериями и другими микроорганизмами.
Для проведения пробы используется специальное оборудование – термостаты-редуктазники, представляющие собой баню-термостат, состоящий из резервуара, изготовленного из нержавеющей стали, у дна которого смонтирован нагревательный элемент и установлен температурный датчик. Внутрь резервуара (ванны) устанавливается штатив с пробирками и жиромерами (их количество зависит от модели термостата). В процессе пробы в молоко добавляется специальный краситель, который называется «метиленовый синий» – темно-зеленые кристаллы с бронзоватым оттенком, окрашивающие молоко в синий цвет. Затем исследователи засекают время, за которое произойдет полное обесцвечивание молока: если менее двадцати минут – молоко сильно заражено бактериями, если более пяти часов – молоко считается хорошего качества.
Помимо редуктазной пробы, это лабораторное оборудование используется также для пробоподготовки молока и жиров на анализаторах качества.
Группа компаний «Крисмас» производит и поставляет наиболее популярные и отлично себя зарекомендовавшие на отечественном рынке термостаты-редуктазники. В данном разделе представлены различные термостаты-редуктазники с подробным описанием и фотографиями.
За дополнительной информацией обращайтесь:
+7 (800) 302-92-25 (звонок по России бесплатный)+7 (812) 575-54-07
+7 (812) 575-50-81
+7 (812) 575-55-43
+7 (812) 575-57-91
E-mail: info@christmas-plus.ru
Подписывайтесь на наш канал в Рутюбе!
Вы всегда будете в курсе наших последних новостей и сможете наглядно познакомиться с нашей продукцией.