Тест-комплект "Вода в мёде"

Назначение

Тест-комплекты для санитарно-пищевого контроля – это портативные наборы, предназначенные для оперативного контроля качества пищевого сырья и продуктов питания в полевых, лабораторных или производственных условиях (см. раздел сайта: «Оборудование для санитарно-гигиенического контроля»).

Тест-комплект «Вода в мёде» (далее – ТК «Вода в мёде», изделие) предназначен для определения зрелости натурального мёда по массовой доле воды в нём в полевых, производственных и лабораторных условиях.

Контроль содержания воды (влажности) в мёде — критически важный процесс, напрямую влияющий на его качество, стабильность при хранении и соответствие нормативным требованиям.

Метод определения, используемый в ТК «Вода в мёде», основан на «Правилах ветеринарно-санитарной экспертизы мёда при продаже на рынках от 18.07.95 № 13-7-2/365».

Недозревший мёд = скидка 30% или возврат партии? Тест-комплект «Вода в мёде» за 20 минут подтвердит зрелость вашего мёда. Предъявляете объективный результат при сдаче — аргумент в вашу пользу при торге.

Изделие обеспечено сертификатом соответствия.

Области применения

ТК «Вода в мёде» может применяться для определения зрелости мёда пчеловодами, работниками ветеринарно-санитарных служб, работниками общественного питания и торговли.

Возможный сценарий из практики:

Пчеловод Иван из Краснодарского края за сезон качает 2 тонны мёда с разных точек. Раньше он определял зрелость "на глаз" — заливая мёд в ложку и смотря, стекает ли. Из-за этого 300 кг мёда из позднего августовского взятка забродили через месяц, и он продал их по цене в 2 раза ниже.

Купив ТК «Вода в мёде», он за 20 минут проверил каждую партию перед откачкой. Результат: влажность оказалась 22% вместо допустимых 20%. Иван оставил этот мёд на дозревание в сотах на 3 дня, довёл влажность до нормы и сдал всю партию по полной цене. Сэкономлено более 80 000 ₽ за один сезон.

Тест-комплект «Вода в мёде» эффективно используется в составе мобильных (передвижных) лабораторий санитарно-гигиенического контроля.

ТК «Вода в мёде» применяется в среднем общем, среднем и высшем профессиональном и дополнительном образовании в учебных целях при изучении стандартизованных методов и средств проведения санитарно-пищевого анализа.

Устройство

ТК «Вода в мёде» производится по ТУ 26.51.53-600-82182574-2024.

Данное изделие производится под зарегистрированной товарной маркой «КРИСМАС» (свидетельство № 404860, № 570418).

Все ТК «Вода в мёде» проходят внутрилабораторный контроль и техническую приёмку, после чего паспорта на изделия заверяются печатью ОТК производителя (ЗАО «Крисмас+»). Потребителю изделия поступают в опломбированном виде.

В ТК «Вода в мёде» определение осуществляется ареометрическим методом.

ТК «Вода в мёде» представляет собой удобную для транспортирования и хранения корпус-укладку из прочного и водостойкого пластика, снабжённую замком и ручками для переноски. Внутри укладки в специальном ложементе размещены флаконы и пакеты с посудой и принадлежностями для анализа, средства защиты и документация.

Правила работы и методика применения ТК «Вода в мёде» подробно приведены в паспорте изделия.

Понятно даже новичку.
В комплекте — подробная иллюстрированная пошаговая инструкция с картинками: как отобрать пробу, как нагреть, как опустить ареометр, как снять показания и как интерпретировать результат. Ваш помощник или сезонный работник освоит методику за 10 минут. Никакой химии, никаких сложных расчётов.

Примечание
В состав изделия может быть включён дополнительный информационный материал.

Состав ТК «Вода в мёде» приведен в таблице №1 вкладки «Характеристики».

Для проведения определений с использованием изделия дополнительно требуется электрическая плитка. При необходимости, ГК «Крисмас» поставляет лабораторные электрические плитки по отдельному заказу.

Технические характеристики

Примечание
Подробные технические характеристики - см. вкладку «Характеристики».

Рабочие условия применения ТК «Вода в мёде»:

• Температура анализируемой пробы – от плюс 10 до плюс 35°С;
• Относительная влажность атмосферного воздуха, а также атмосферное давление – не регламентируются.

Примечание
Рекомендуемая температура окружающего воздуха при отборе и обращении с пробой, а также при выполнении анализа должна быть в пределах от 5 до 40 °С.

Масса пробы мёда для определения составляет 90-100 г.

Продолжительность выполнения определения составляет не более 20 мин (включая подготовку к определению).

Габаритные размеры изделия в укладке – не более 410×200×215 мм.

Масса изделия – не более 1,5 кг.

Срок службы ТК «Вода в мёде» неограничен при соблюдении правил применения, транспортирования, хранения и технического обслуживания, а также своевременного восполнения расходных и пришедших в негодность компонентов.
Срок годности некоторых применяемых реагентов и растворов составляет от 1 года до 2 лет от даты выпуска. По истечение сроков годности этих компонентов эксплуатация комплекта может осуществляться с использованием соответствующих комплектов пополнения изделия.

ТК «Вода в мёде» поставляется в составе корпуса-укладки (1 место).

Поставка осуществляется транспортной компанией либо на условиях самовывоза. При необходимости отдельно оговариваются условия поставки в более короткие сроки, а также желательные для заказчика условия транспортировки (авто или железнодорожным перевозчиком и т.д.).

В комплектность и укладку ТК «Вода в мёде» разработчиком и производителем ЗАО «Крисмас+» могут быть внесены незначительные изменения, не ухудшающие её технических и эксплуатационных характеристик.

Все использованные растворы и материалы утилизируются в общем порядке, принятом для лабораторных отходов.

ТК «Вода в мёде» следует хранить в прохладном месте.

Состав ТК «Вода в мёде» может быть изменен в зависимости от конкретных пожеланий потребителя, в том числе за счет его расширения дополнительными функциональными модулями, а именно: специальными портативными лабораториями, тест-комплектами, вспомогательными наборами, приборами и лабораторным оборудованием, производимым и поставляемым ГК «Крисмас» для санитарно-гигиенического контроля. (см. сайт компании, раздел: «Оборудование для санитарно-гигиенического контроля»).

Кроме того, для повышения эффективности и удобства работы с изделием производитель рекомендует следующее дополнительное оборудование:

• Лабораторная электроплитка одноконфорочная, стеклокерамика типа "Кварц-2" либо аналогичная;
• Тест-комплекты и экспресс-лаборатории для санитарно-пищевого контроля по запросу потребителя (см. сайт компании, раздел: «Оборудование для санитарно-гигиенического контроля»);
• Приборы и оборудование для санитарно-гигиенического контроля по запросу потребителя (см. сайт компании, раздел: «Оборудование для санитарно-гигиенического контроля»);
• Набор посуды для химического анализа многофункциональный (Мф-ХА) (Артикул 6.211);
• Набор мерной посуды многофункциональный (Набор Мф-М) (Артикул 6.211.1);
• Набор лабораторной посуды многофункциональный (Набор Мф-Л) (Артикул 6.211.2);
• Набор многофункциональный 0,5-1 (Мф 0,5-1) (Артикул 6.211.3);
• Набор мерной посуды для применения совместно с ранцевыми лабораториями (Мф-Р) (Артикул 6.211.4);
• Комплект пополнения ТК «Вода в мёде» (КП ТК «Вода в мёде»);
• Комплект запасных частей, инструментов и принадлежностей к ТК «Вода в мёде»: (ЗИП ТК «Вода в мёде»).

Примечание*
Подробная информация на сайте компании в разделе: «Оборудование для санитарно-гигиенического контроля» и «Общелабораторное оборудование и приборы».

Преимущества и особенности

ТК «Вода в мёде»:

• Разработан и серийно производится из отечественного сырья и материалов в оригинальном исполнении исключительно ЗАО «Крисмас+»;
• Просто и оперативно разворачивается на лабораторном (рабочем, походном) столе с лёгкой доступностью готовых к применению компонентов;
• Метод определения, реализованный в ТК «Вода в мёде», основан на действующих «Правилах ветеринарно-санитарной экспертизы мёда при продаже на рынках от 18.07.95 № 13-7-2/365»;
• Обеспечивает проведение определения с получением достоверных результатов анализов в минимальное время непосредственно в производственных условиях, при отсутствии стационарной санитарно-гигиенической лаборатории или в дополнение к ней, в том числе при необходимости прямо на месте отбора проб;
• Срок службы изделия неограничен при соблюдении правил применения, транспортирования и хранения;
• Не содержит взрывопожароопасных, сильнодействующих, ядовитых и наркотических веществ;
• Благодаря оснащению готовым к использованию оборудованием, реагентами, растворами и материалами применим в производственных (цеховых) условиях в отсутствие водоснабжения и электроснабжения;
• Может применяться персоналом, не имеющим специальной химико-аналитической подготовки, благодаря подробному описанию в прилагаемом иллюстрированном руководстве операций отбора и подготовки проб, выполнения определений, а также вспомогательной информации по санитарно-пищевому контролю (техники, товароведы, технологи, лаборанты и т.п.);
• Контроль воды в мёде с помощью ТК «Вода в мёде» позволяет легко и экономично обеспечивать безопасность, сохранность и качество продукта на всех этапах его жизненного цикла.

Стоимость тест-комплекта — 15 900 ₽. Ресурс компонентов — неограниченный срок службы (посуда и ареометр многоразовые, только докупается дистиллированная вода).

Считаем потери без контроля:

1. Одна партия незрелого мёда (100 кг) при влажности 22% вместо допустимых 20%:
   • Скидка при продаже переработчику — минимум 30% (около 300 ₽/кг вместо 400 ₽/кг).
   • Потери: 100 кг × 100 ₽ = 10 000 ₽ с одной партии.
2. Если мёд забродил и возвращён — убыток 100% стоимости партии (около 40 000 ₽ за 100 кг).

Окупаемость комплекта:

• Окупается после проверки 2–3 партий по 100 кг каждая;
• При контрольной проверке 10 партий за сезон (например, на разных пасеках или разных качках) вы сохраняете от 50 000 до 100 000 ₽ прибыли, которых бы лишились без контроля;
• Срок окупаемости — от 1 до 3 месяцев сезона (фактически после первого же крупного закупа мёда).

ИТОГО: это не расход, а инвестиция с окупаемостью более 300% за один сезон.

Не ждите, пока мёд забродит или потеряет в цене.
Закажите ТК «Вода в мёде» прямо сейчас и начните контролировать качество с первой партии. Доставка по всей России. Для оптовых заказов — индивидуальные скидки.

Примечание:
При необходимости в Учебном центре ЗАО «Крисмас+» можно пройти краткосрочные курсы по работе с разработанным и производимым компанией оборудованием. По результатам обучения выдается специальный сертификат.