Новости

Новые учебно-методические пособия и практикумы

В период масштабных ограничений всеобщей деловой активности, связанных с противодействием распространения вируса КОВИД-19 в марте-июне этого года, специалисты учебного центра «Крисмас» активно работали над совершенствованием учебно-методических пособий и  практикумов, а также профессиональных руководств для производимых компанией изделий. 

В результате издательством «Крисмас» подготовлены и изданы типографским способом следующие издания.

Практикум по оценке качества и безопасности пищевых продуктов.
Данное издание-практикум представляет собой концептуально обновлённое и расширенное методическое пособие-руководство для учителя к санитарно-пищевой экспресс-лаборатории учебной СПЭЛ-У, позволяющей организовать работу учащихся 5-9 классов по оценке основных показателей состояния пищевых продуктов и столового инвентаря. Всего описано выполнение 21 практической работы (опыта), приведена обширная справочная информация к оцениваемым показателям. Практикум составлен с учётом буквы и духа Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а практические работы и опыты могут проводиться без использования учебно-лабораторной базы. 

Химико-экологический практикум с применением портативного оборудования (8-11 кл).
Является новым изданием, в котором в концентрированном виде приведена методика и технология практических работ по экологической оценке показателей, важных и актуальных для изучения современной химии в средней школе, учреждениях профессионального и дополнительного образования, в соответствующих элективных курсах, спецкурсах и т.п. В практикуме приведены методические подходы для учителя и практическая технология химико-экологических работ для учащихся при оценке показателей состава (качества) воды, пищевых продуктов, почвенных вытяжек, а также (при использовании совместно с мини-экспресс-лабораториями «Пчёлка-У») – состава воздуха. Практикум используется как руководство по применению школьной (учебной) химико-экологической лаборатории ШХЭЛ, тест-комплектов, а также в составе некоторых модификаций мини-экспресс-лаборатории «Пчёлка-У/хим» и «Пчёлка-У/почва».

Руководство по санитарно-пищевому анализу с применением портативного оборудования печатные издания.
Данное издание представляет собой значительно обновлённую, дополненную и расширенную по используемым методам и количеству оцениваемых показателей версию «Руководства по санитарно-пищевому анализу с применением тестовых средств» (Копирайт 2010-2019, «Крисмас+»). Новое руководство выполняет функцию руководства по применению для профессиональных санитарно-пищевых экспресс-лабораторий (СПЭЛ, экспресс-лаборатория «Контроль пищевых продуктов», экспресс-лаборатория «Контроль состояния столового инвентаря») и справочно-информационного руководства для экспресс-лаборатории СПЭЛ-У (учебного назначения, наряду с « Практикумом по оценке качества и безопасности пищевых продуктов»).