ГК «Крисмас» в Госдуме на круглом столе по продовольственной безопасности

22 декабря 2025 года руководитель группы компаний «Крисмас» Борис Владимирович Смолев принял участие в работе круглого стола по вопросам продовольственной безопасности Российской Федерации, который состоялся в Государственной Думе.

Мероприятие провела первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по культуре, первый заместитель руководителя фракции «Справедливая Россия» Елена Григорьевна Драпеко. Модератором дискуссии выступил депутат Законодательного Собрания Санкт-Петербурга Дмитрий Владимирович Дмитриев. В обсуждении приняли участие представители органов власти, научного и экспертного сообщества, руководители предприятий и общественных организаций.

В ходе дискуссии были затронуты ключевые и зачастую болезненные аспекты продовольственной безопасности. Особенно остро прозвучала тема борьбы с фальсификатом и фактического бессилия существующих механизмов контроля. Приводились примеры, когда в магазинах выявляется продукт под названием «Молоко», в котором молочный жир замещен на 100%, однако надзорные органы не могут провести проверку. Причина – законодательная лазейка, позволяющая трактовать прямой обман потребителя не как фальсификацию, а лишь как «недостоверное информирование». Этот пример наглядно демонстрирует паралич традиционной системы контроля и острую необходимость в современных, оперативных инструментах для выявления подделок непосредственно на местах – до того, как они попадут на прилавок.

Готовые технологии КРИСМАС

В этом контексте особое значение приобретает развитие и применение современных средств санитарно-пищевого экспресс-контроля. Именно такие готовые технологии, позволяющие проводить оперативный анализ непосредственно на месте отбора проб без обращения в стационарные лаборатории, уже более 30 лет разрабатывает, производит и поставляет группа компаний «Крисмас».

О возможностях этих технологий в свете решения задач продовольственной безопасности рассказывает руководитель ГК «Крисмас» Борис Смолев:

«В арсенале нашей компании – целая линейка средств санитарно-пищевого экспресс-контроля пищевого сырья и продуктов питания. Она охватывает основные направления контроля в пищевой отрасли, предлагая инструменты как для комплексного санитарного аудита, так и для целенаправленной борьбы с фальсификатом. Именно эти проблемы были обозначены как ключевые на круглом столе.

Мы подходили к созданию таких средств не как к набору отдельных тестов, а как к построению комплексной системы. Наша цель – дать специалистам на местах полный арсенал для контроля: от общего санитарного состояния до выявления конкретного фальсификата.

Фундаментом всей линейки служит наша универсальная лаборатория СПЭЛ. Мы задумывали ее как основной рабочий инструмент для пищевых производств, общепита и торговли, который закрывает большинство ежедневных задач по контролю безопасности. В дополнение к ней идет более узкий, но не менее важный комплект для проверки качества мытья посуды и инвентаря – это базовый уровень гигиены, без которого дальнейший контроль теряет смысл.

Однако сегодня безопасность – это еще и борьба за честность. Поэтому отдельным, крайне важным направлением для нас стала разработка целевых решений против фальсификации в самых уязвимых категориях. Так появились наши лаборатории, тест-комплекты и тест-системы для контроля качества молока и мёда, свежести мяса и рыбы, мясных и молочных продуктов. Они позволяют не просто оценить пищевое сырьё или готовый продукт, а быстро, прямо на месте, ответить на главный вопрос: натуральный ли он, качественный ли он?

Наконец, лучшее доказательство надежности нашей технологии – это войсковая лаборатория ВПЭЛ-КП. Она стоит на страже здоровья военнослужащих, работая в самых сложных полевых условиях. Это решение, где нет права на ошибку. По сути, вся наша линейка построена по этому принципу: дать надежный, понятный и точный инструмент для защиты конечного потребителя».

Итоги встречи

По итогам круглого стола участники сошлись во мнении, что обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации требует системного подхода и координации усилий государства, науки, бизнеса и общественных организаций. Было подтверждено, что данная тема напрямую связана с вопросами национальной безопасности и суверенитета страны.

В ходе обсуждения обозначены ключевые проблемные направления: технологическая отсталость в агропромышленном комплексе, дефицит современной сельскохозяйственной техники и оборудования, деградация земель и нехватка водных ресурсов, а также вызовы, связанные с качеством, подлинностью и пищевой ценностью продуктов питания.

Участники отметили необходимость развития отечественных технологических решений, автоматизации производственных процессов, подготовки и переобучения кадров, а также усиления практических механизмов санитарно-пищевого контроля. Подчёркнута важность инструментов, позволяющих оперативно выявлять нарушения и фальсификацию пищевой продукции непосредственно на местах производства, хранения и реализации.

Прозвучавшие в ходе дискуссии предложения и замечания будут использованы при дальнейшей работе над законодательными инициативами в сфере продовольственной безопасности.